Pikantní CHILLI CON CARNE ⁠

Pikantní klasika, kterou můžeš jíst i v dietě. Jsi ready na lehce ostřejší vaření? ⁠

⁠

•  500 g mletého hovězího masa⁠

•  300 ml hovězího vývaru⁠

•  400 g konzervovaných rajčat⁠

•  ½ PL sušené majoránky⁠

•  2 ČL rajčatového protlaku⁠

•  400 g sterilovaných červených fazolí⁠

•  sůl a čerstvě mletý pepř⁠

•  Kostička tmavé čokolády ⁠

⁠

Na pánvi rozpálíme olej, do kterého pak přidáme cibuli a za stálého míchání ji asi 5 minut smažíme, dokud nezměkne a nezesklovatí, pak přisyp­eme česnek, kostičky papriky, chilli, sladkou papriku a kmín. Za stálého míchání smažíme ještě pět minut, dokud se všechny vůně pěkně nepromísí.⁠

Pak ztlumíme plamen a osmahneme mleté maso, které rozdělíme vařečkou na co nejmenší kousky, smažíme dalších cca 5 minut.⁠

Poté přilijeme vývar, rajčata a protlak. Přisypeme majoránku, sůl, pepř a všechno promícháme.⁠

Necháme dusit na mírném plameni 20 minut.⁠

Nakonec přidáme fazole, čokoládu a vaříme dalších 10 minut. Pokud by byla omáčka příliš hustá, přidáme trochu vody.⁠

Potom už nech chilli con carne 10 minut odpočívat, krásně se propojí chutě a můžeš servírovat.⁠

Dobrou chuť!