Tataráček z lososa

Nenech se zmást! Tatarák nemusí být pouze z hovězího masa, ale také z lososa! Při výběru ryby si dávej pozor na kvalitu, čerstvost a původ. Nejvhodnější ryba je losos atlantický v bio kvalitě a proto pečlivě vybírej. 

SUROVINY:

200 g uzeného lososa
1 ks avokáda
2 plátky celozrnných toastů
1/2 červené cibule
1 PL vinného octu
Citronová šťáva
1 PL olivového oleje
Polníček
Klíčky
Sůl
Pepř

POSTUP:

Lososa si nakrájíme nadrobno a vložíme do misky. Přidáme na jemno nakrájenou červenou cibulku a pečlivě promícháme. Přidáme olivový olej, citronovou šťávou, vinný ocet, sůl a pepř. 
Avokádo nakrájíme na malé kostičky a naservírujeme na talíř jako lůžko pod lososa.
Připravenou směs z lososa dáme na avokádo, ozdobíme polníčkem a klíčky. 
Toastík jako přílohu opečeme z obou stran a můžeme podávat.⁠