Brokolicové placky

Či už si, alebo nie si fanúšičkou brokolice, túto pochúťku si zamiluješ. Brokolicové placky si môžeš dať k raňajkám, k obedu i k večeri. Je to zároveň ideálne jedlo do krabičky na cesty. Budeš potrebovať len pár surovín. Príprava je jednoduchá a rýchla. A ty zo seba budeš mať skvelý pocit, že si telu dodala niečo výživného aj chutného.

SUROVINY- 2 PORCE:

Placky:

1 brokolica

100 g Eidam (obsah tuku do 30 % t. v s.)

strúhanka

2 vajcia

olivový olej

soľ

čierne korenie

Dip 

100 g bieleho jogurtu

1 strúčik cesnaku

pažítka

soľ

čierne korenie

POSTUP:

Placky:

Očistíme si brokolicu, rozdelíme ju na menšie kúsky a dáme variť do hrnca s vodou. Po uvarení necháme brokolicu vychladnúť a vidličkou ju roztlačíme na kašu. Pridáme nastrúhaný syr, vajcia, všetko dochutíme  soľou a čiernym korením. Starostlivo premiešame. Na záver zmes poprášime troškou strúhanky, aby sa nám vytvorila kompaktná zmes a my sme z nej mohli vytvarovať placky.
Placky umiestnime na plech vyložený papierom na pečenie, pokvapkáme olivovým olejom a dáme piecť na 180 °C cca 30 minút.

Dip:

Do misky si vložíme biely jogurt, prelisovaný strúčik cesnaku a nadrobno nasekaný petržlen.
Na záver ešte dochutíme soľou, čiernym korením a starostlivo premiešame. Dip môžeme dať na chvíľu do chladničky, bude chutiť lepšie.