Mrkvový salát s okurkou

Máme pro tebe tip na zdravý salátek k obědu nebo k večeři. Vyzkoušej podle našeho receptu mrkvový salát s okurkou. Tvé postavičce neublíží, naopak tě příjemně zasytí a pomůže udržet tvé chutě na uzdě. Za málo kalorií hodně muziky. A máš ho hotový raz dva…

SUROVINY (2 porce):

Salát:

2 větší mrkve

½ salátové okurky

Chia semínka

Zálivka:

Citronová šťáva

Olivový olej

1 ČL plnotučné hořčice

Pepř

Sůl

POSTUP:

Salát:

Mrkev si očistíme a ostrouháme slupku z povrchu. Pomocí škrabky si očištěnou mrkev naškrábeme na tenké plátky a vložíme do dostatečně hluboké misky. Salátovou okurku si omyjeme a nakrouháme na struhadle na tenká kolečka a přidáme k mrkvi. Zeleninu spolu pečlivě promícháme a připravíme si zálivku.

Zálivka:

Do misky si dáme olivový olej, přidáme lžičku hořčice a dochutíme trochou pepře a soli. Směs zakápneme citronovou šťávou a vyšleháme si zálivku tak, aby se nám všechny suroviny spojily do hladké konzistence. Zálivku přilijeme k zelenině a pečlivě promícháme. Na závěr salátek posypeme chia semínky.