Banánový koláč

Je libo banánový koláček s extra krémovou náplní? Mňam! Na tomhle fitness dezertu si královsky pochutnáš ty i zbytek rodiny.

SUROVINY:

2 kusy přezrálých banánů

2 vejce

100 ml kokosového olej

50 g kokosového cukru

2 polévkové lžíce bílého jogurtu

220 g polohrubé špaldové mouky

40 g proteinu s příchutí kokosu Ladylab

Půl balíčku prášku do pečiva

Náplň:

250 g jemného odtučněného tvarohu

150 g zakysané smetany

100 g proteinového vanilkového pudinku

1 polévková lžíce škrobu (solamyl)

Sladidlo

POSTUP:

Banány dobře rozmačkáme, aby nám vznikla kaše a vařečkou ji smícháme spolu se žloutky. Postupně přidáme a vmícháme ostatní suroviny. A nakonec vyšleháme sníh z bílků. Třičtvrtě těsta vylejeme do formy vystlané papírem na pečení (20 cm), na těsto nalijeme připravený krém a opět zakryjeme zbytkem těsta. Pečeme na 170 stupňů přibližně 1,5 hodiny. Během pečení kontrolujeme. Hotový koláč necháme celou noc odležet a na druhý den se ti bude krásně krájet.